Среднее значение пищевой и энергетической ценности в 100 г продукта: белки -17 г, жиры - 13 г, калорийность -150 ккал (630 кД»). Хранить при температуре не выше -18°С и относительной влажности 80(+/-5)%. При тепловой обработке довести до полной кулинарной готовности.